Le Restaurant Le Clara est la toute nouvelle adresse gastronomique du centre-ville de Montréal, nichée dans l’effervescence culturelle de la Place des Arts. On a été invités à la soirée d’ouverture de ce tout nouveau restaurant mélangeant brasserie française et bar à vin. Viens découvrir notre expérience et avis à travers cet article.
Le Clara : C’est qui ? C’est Quoi ?
Le Clara, c’est une brasserie d’inspiration française et bar à vin, pensée autant pour un souper entre amis que pour un date ou simplement un verre avant ou après un spectacle. Le restaurant mise sur des produits de qualité, une belle carte, et une ambiance qui donne envie de s’éterniser à papoter dans une ambiance tamisée.
Le décor a été imaginé par Atelier Zébulon Perron, offrant un espace à la fois confortable, et légèrement luxueux qui ne te met pas mal à l’aise pour autant.
Le menu de Le Clara propose des plats alliant inspiration française et influences modernes, tu pourras y retrouver les fameux oeufs mayonnaise, plateau de charcuterie et même du boudin noir.
Le tout s’accompagne d’une belle sélection de vins, qui souligne l’importance du bar à vin dans l’identité du restaurant.
Notre expérience
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement pour la soirée d’ouverture. Le lieu offre une atmosphère élégante et festive. Cava à la main, nous avons pu commencer à mettre la main (ou plutôt la bouche) sur une parade de saveurs !
La dégustation a débuté avec des bouchées représentant plusieurs entrées comme : la Pieuvre grillée, Rillettes façon lapin à la moutarde, Crudo de pétoncles et Oignons confits et caramélisés : de quoi bien ouvrir l’appétit.
Pour les plats principaux, nous avons savouré : Cavatellis aux épinards et à la sauge, Tartare de saumon et Tartare de bœuf, de la Bavette grillée avec sauce Clara.
Et pour clore ce festin : de la mousse au chocolat, fleur de sel sous forme de tartelettes à manger sans pouvoir s’arrêter !
A travers toutes ces bouchés, on a pu se faire une belle idée de la carte proposée.
Coup de ❤️ de l’équipe : Les rillettes de lapin, la pieuvre et la bavette qui a fait l’unanimité!
Notre expérience de la réouverture du Clara nous a bien séduit. Le restaurant réussit à allier gastronomie et convivialité. Si tu aimes la cuisine française revisitée et une atmosphère soignée, ajoute le à ta liste des places où se faire un bon et beau repas.
D’ailleurs si tu cherches d’autres bonnes adresses, on a pensé à tout!
