Voilà plus de 4 ans que j’habite tout près de la rue Ontario dans le Village et j’ai toujours le même constat : il manque cruellement des commerces sur cette avenue. Et comme si quelqu’un m’avait entendu, voici qu’une délicieuse pâtisserie a ouvert ses portes il y a quelques mois.
La pâtisserie l’Éclaircie est située à l’angle des rues Plessis et Ontario et propose des éclairs français à tomber. On est allé faire un petit tour il y a quelques jours…
Une boutique gourmande dès l’entrée
Dès que tu rentres dans cette petite boutique, la décoration est soignée et cette grande vitrine te donne envie de tout acheter. Les éclairs sont colorés et alignés comme des oeuvres d’art. Gilles Maurin, le propriétaire des lieux a osé le mono produit et c’est franchement réussi.
Des éclairs, des éclairs et encore des éclairs
Les éclairs sont faits sur place et changent selon les saisons et les produits. La pâte à chou est fondante, presque aérienne. Petits ou grandes, gourmands ou non, tu vas littéralement tomber en amour pour ces pâtisseries délicates.
Nous y sommes allés deux fois et je pense que nous avons à peu près tout gouté : crème citron/yuzu, framboise et pistache, abricot et romarin, fruit de la passion/menthe, caramel beurre salé, framboise, litchi et rose… pour ne citer qu’eux ! Bref, ils sont tout vraiment excellents. Si je devais n’en choisir qu’un (même si ce serait impossible), ce serait caramel beurre salé. Une vraie tuerie !
Notre verdict sur la Pâtisserie l’Éclaircie
Vas-y les yeux fermés ! Les éclairs sont super bons, tu es toujours bien reçu et tes papilles t’en remercieront. Une gâterie à 5,50$, ça ne se refuse pas ! Et si tu organises un barbecue ou un anniversaire, tu as trouvé le dessert qui va mettre tout le monde d’accord !
Pâtisserie l’Éclaircie
1382 Rue Ontario E, Montréal, QC H2L 1S1
Du mardi au samedi de 10h à 18h30 et le dimanche de 10h à 17h
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