La fin du mois d’octobre s’en vient à grand pas et je ne sais pas toi, mais nous, on a grandement besoin de sucre et de gras pour survivre au froid automnal qui pointe le bout de son nez ! On t’avait déjà présenté nos bonnes adresses pour trouver tes bonbons d’Halloween à Montréal, voici cette fois 5 gourmandises d’automne, en édition limitée, à retrouver chez certaines de nos adresses préférées en ville. Get ready mon raton, cette semaine, on prépare le winter body !
Des cinnamon rolls à se rouler par terre
Qui dit automne dit cannelle, c’est comme ça, c’est pas moi qui fait les règles. Et en matière de cannelle, la reine des pâtisseries, c’est le cinnamon roll : une brioche roulée originaire d’Europe de l’Est, enduite de sirop de sucre épicé, moelleuse à souhaite t recouverte de glaçage décadent.
À Montréal, la place idéale pour goûter à cette petite merveille, c’est au café Royale Ginette, une adresse chaleureuse, colorée et inclusive, tenue par Geneviève et Mathilde. Pour la saison, elles déclinent le cinnamon rolls en version classique, mais aussi crème caramel, pomme cannelle ou encore Citrouille. Une vraie ode à l’automne, gourmande et décadente !
Et pour plus de belles adresses, on te recommande aussi Creme Mood, un comptoir à Cinnamon rolls qui vient tout juste d’ouvrir sur la rue Saint Viateur. À tester d’urgence !
En savoir plus (Royale Ginette)
En savoir plus (Creme Mood)
Des beignes qui goûtent le ciel
De bonnes adresses de beignes à Montréal, ce n’est pas ce qui manque. On t’a d’ailleurs vanté les mérites de la beigne végane au Latté citrouille de la Beignerie dans cet article. Je te propose cette fois de découvrir une adresse un peu moins connue, mais tout aussi savoureuse : Beigne Habitude, du côté de Jean Talon. Figure toi que cette petite pépite est située juste à l’angle de ma salle de sport, ce qui nuit gravement à mes séances d’abdos-fessiers.
Leur carte courte, qui change tous les mois, fait la part belle aux produits de saisons. Ce mois-ci, les saveurs automnales sont à l’honneur avec leur beigne brioche fourrée Crème pâtissière à la citrouille et glaçage aux épices chai, leur Beigne babka au chocolat et à la cannelle, ou encore leur fritter aux pommes, glacé au cidre… Enfin une bonne excuse pour aller faire du sport, d’après moi !
Mille et une feuilles d’amour (et de beurre)
Chez Feuilleté café, on voue un véritable amour infini à la viennoiserie : croissants, kouign amanns, suisses, cruffins (mélange divin entre un croissant et un muffin) ou encore danoises… Bienvenue au royaume de la pâte feuilletée ! Les fondateurs de cet adorable café du quartier Rosemont se sont donné le défi de créer une place où café serait aussi bon que les pâtisseries. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’ils ont réussi haut la main.
Cet automne, tu pourras notamment déguster leur danoise décadente à la pate à tartiner aux noisettes, croquer dans leur pain suisse salé citrouille-courge-sauge-parmesan, ou encore leur délicieux cruffin pomme, cannelle et caramel salé… Et pour faire passer tout ça, on te recommande de gouter leur délicieux latté citrouille épicée, aux effluves de muscade, citrouille, cannelle et cardamome !
Des cookies ou un sort !
Tu le sauras mon raton, les cookies, c’est mon péché mignon. Je t’avais d’ailleurs partagé il y a peu 6 de mes adresses préférées à Montréal. Aussi j’ai eu beaucoup de mal à choisir une seule recette à te proposer pour cet automne, donc je m’excuse d’avance (c’est fauuuuux) mais je vais t’en donner deux.
On commence par Café Maison Sauvage, qui a vraiment joué à fond la carte de l’automne, puisque leurs célèbres lattes-nuages se parent pour la saison d’une meringue au Pumpkin spice latté. Niveau biscuit, il faut absolument tester leur recette du cookie du mois façon crumble à la pomme, avec sa compotée maison, recouvert d’un caramel salé décadent, c’est carrément une déclaration d’amour à l’automne !
Autre recommandation, autre pépite, je salue la créativité de Cookine, la reine des cookies gourmands à Montréal, qui propose pour la saison un incroyable cookie épicé au cœur fondant à la courge. Une petite bombe de créativité à l’accent automnal, que tu pourras retrouver chez ses cafés différents partenaires ou commander directement en ligne.
En savoir plus (Maison Sauvage)
En savoir plus (Cookine)
Brunch yourself back to life
Si toi aussi tu es du genre zombie du dimanche matin, j’ai une suggestion qui devrait t’aider à revenir à la vie : aller bruncher ! Mais pas n’importe où : je t’emmène au Café des habitudes, l’une des adresses les plus cosy de Montréal. Dès l’entrée de ce café écoresponsable et végétalien, tu seras invité à retirer tes chaussures pour enfiler une paire de chaussons confortables. Cosyyyyyy !
Leur brunch préparé avec des ingrédients biologiques, saisonniers et locaux, propose actuellement de délicieuses recettes d’automne. Pour les inconditionnels du salé, leur assiette déjeuner protéinée est servie avec un incroyable pain à la citrouille, leur gaufre salée aux champignons est à tomber par terre, et les becs sucrés, il faut absolument tester leur gaufre liégeoise aux pommes du Québec et crumble amande ! Après le festin, tu pourras découvrir leur boutique d’artisanat local, ou participer à l’un de leur événement tourné autour du bien-être, de l’art et de la créativité.
Et toi, tu as de belles adresses pour nous partager tes gourmandises d’automne préférées ? Viens nous donner tes recommandations en commentaire !
