Tu en connais, toi, des bars laitiers encore ouverts au mois de décembre à Montréal ? Grâce à notre Pochette Surprise de Noël, on a découvert que ça existe bel et bien : le bar laitier les Givrés est ouvert jusqu’à Noël ! On a toujours besoin d’un pot de crème glacée chez nous, pour un dessert improvisé ou se consoler du manque de neige pendant nos dimanches sous la couette.
Qui sont-ils ?
Le bar laitier les Givrés, c’est d’abord un atelier complètement artisanal ! Ils élaborent depuis dix ans des recettes gourmandes et glacées à base de produits locaux et naturels, sans arômes ni colorants. Tout est fait maison à Montréal ! Ainsi, en plus de te sucrer le bec avec de vrais ingrédients, tu encourages l’artisanat local, ce qui est primordial en ce moment plus que jamais.
Tu les trouveras facilement proche de chez toi, puisqu’ils ont trois boutiques : dans le Vieux Rosemont, dans Villeray et dans Hochelaga. Tu peux également trouver leurs produits dans plusieurs épiceries à Montréal et un peu partout au Québec, ou bien les faire livrer directement à ta porte avec Doordash.
Qu’est-ce qu’on y trouve ?
A la carte, tu trouveras une variété crèmes glacées, aux parfums allant des plus traditionnels (vanille, chocolat, café) aux plus insolites, voire même intrigants : épluchette de blé d’Inde, feu de camp, grosse tarte aux pommes, pour n’en citer que quelques-uns ! Toutes les crèmes glacées sont fabriquées à base de lait, de crème, de sucre et de jaunes d’œufs. Tout ça leur donne un goût crémeux, vrai et naturel.
Côté sorbets, il y en a aussi pour tous les goûts ! Avec citron ou framboise, on ne prend pas de risque, mais les plus curieux·euses pourront s’essayer au sorbet rhubarbe, ou encore pêche de l’Ontario ! Les sorbets sont réalisés simplement, à partir de purée de fruits mûrs, de sucre et d’eau.
Il y a également quatre options véganes et sans produits laitiers, à base de crème de coco, de sucre et d’eau. Leurs saveurs sont tout aussi originales !
À l’occasion des fêtes de fin d’année, la sélection s’enrichit de biscuits au pain d’épices, macarons et confitures maison. Tu peux également y commander une de leurs cinq buches glacées (si nos 6 autres suggestions ne t’ont pas satisfait·e). De quoi finir le banquet de Noël avec une touche de fraîcheur !
Bien sûr, on y retrouve aussi d’autres gourmandises givrées, sandwiches glacés et gâteaux à partager (ou pas). Et comme dans tout bar laitier qui se respecte, tu peux également repartir avec un cornet ou petite coupe de crème glacée, à déguster sur place (ou presque, car bien entendu, en période de Covid, la salle à manger est condamnée).
Le petit plus
Lors de ta visite, n’hésite pas à demander une carte de fidélité, valide dans les trois boutiques. Tu accumuleras ainsi des points à chaque achat, pour manger plus de glaces !
Le verdict
C’est un dimanche soir juste avant la fermeture (19h) que je me retrouve dans le bar laitier Les Givrés du Vieux-Rosemont, sur la Promenade Masson. Je reviens d’une séance (quand même intense) d’escalade, et c’est plus ou moins sur ma route : l’occasion parfaite ! A cette heure-ci, la rue est déserte, et c’est pas mal la seule boutique encore ouverte. Je te conseille d’y aller en journée, pour profiter des autres boutiques de la promenade Masson (pour tes achats de Noël, par exemple).
En temps normal, il est possible de manger à l’intérieur, mais comme partout, en ce moment la vente se fait uniquement à emporter. La carte est affichée à l’extérieur, et je dois vous dire que devant la multitude de parfums tous plus originaux les uns que les autres, le choix n’a pas été facile ! Heureusement, j’ai été très bien accueillie et conseillée !
Je choisis finalement une crème glacée saveur beurre de pistache, que j’ai entamée à peine arrivée chez nous. Comme promis, le goût est crémeux et incroyablement parfumé, ça goûte vraiment la pistache, et il y a même des petits morceaux ! Une chose est sûre, je n’hésiterai pas à y retourner pour tester les autres saveurs, peut-être quand il fera un peu plus chaud !
Où les trouver ?
En boutique
Vieux-Rosemont
2730 Rue Masson
Montréal, QC H1Y 1W5
(514) 373-7558
Hochelaga
3681 Rue Ontario E
Montréal, QC H1W 1S1
(514) 543-1950
Villeray
334 Rue de Castelnau E
Montréal, QC H2R 1P7
(514) 507-7558
Leurs boutiques sont ouvertes de midi à 19h jusqu’au 24 décembre, puis de retour au printemps. Mais certains produits sont disponible toute l’année dans de nombreux points de vente.
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