Ça y est, le soleil brille haut dans le ciel. En temps normal, on déclarerait la saison des terrasses officiellement ouverte !
Aaah, prendre ton déjeuner ou ton dîner au soleil, ça te manque déjà ? Ça tombe bien, à Rosemont, la Grand-Mère Poule et le Shack Attakk proposent depuis ce printemps un concept unique de pique-nique dans le parc !
De quoi ? Pas de panique, on rembobine…
Grand-Mère Poule ou Shack Attakk ?
Tu connais sûrement La Grand-Mère Poule ; c’est une véritable institution à Rosemont ! À en juger par le line-up, leur menu de déjeuner et brunch, préparé à partir d’ingrédients frais et de qualité, n’a plus à faire ses preuves !
Tu connais peut-être aussi le Shack Attakk, un restaurant et bar laitier à la vibe tropicale au pied du Mont Saint Hilaire. Le Shack Attakk propose toute une gamme de burgers gourmets, mais aussi hot-dogs, poutines et salades, dont les noms te rappelleront tes sports de glisse préférés. Petit plus : TripAdvisor le classe dans le 10% des meilleurs restaurants du monde entier ! Pas besoin d’être un surfeur de l’extrême pour s’en régaler !
La grande nouvelle : un burger Shack Attakk à Montréal, c’est maintenant possible ! Le Shack Attakk et ses burgers gourmets ont débarqué à Rosemont depuis quelques mois, dans les cuisines de la Grand-Mère Poule en face du Parc Molson. Car derrière ces deux institutions se cache un seul et même cerveau, qui ne manque pas d’idées !
Le concept
Alors que la pandémie s’éternise et que les restaurants ne peuvent plus accueillir de clients à l’intérieur, le propriétaire des deux restaurants, Sébastien, a plus d’un tour dans son sac.
D’abord, il amène à Montréal son concept de burgers gourmets, un type de cuisine plus facile à emporter ou à déguster sur le pouce que les déjeuners de son restaurant La Grand-Mère Poule. Depuis quelques mois, les deux restaurants ne font plus qu’un et te livrent du déjeuner au souper. Omnivore, végé, végane ou que sais-je, les deux menus ont de quoi satisfaire tous les goûts, et le menu propose même une option kéto !
Puis, alors que le soleil commence à pointer le bout de son nez et que les restrictions perdurent, il nous surprend avec un concept unique à Montréal : la possibilité de réserver une table avec ta commande, et d’emporter le tout au parc Molson pour un pique-nique à toute heure, comme en terrasse (les voisins en moins).
On a eu l’occasion d’aller tester le concept et les menus de Grand Mère Poule et du Shack Attakk, baptisé informellement La Poule Attakk pour l’occasion. On te raconte !
L’expérience
Je n’aurais pas pu choisir meilleure journée pour un pique-nique : un beau samedi ensoleillé de mi-avril. À 13h, ça se bouscule un peu devant le restaurant ! Même s’il est possible de commander sur place, on te conseille fortement de commander à l’avance !
J’ai l’occasion de rencontrer Sébastien, le propriétaire du restaurant, dès mon arrivée. Une chance, car j’apprendrai vite qu’il n’est pas souvent sur place, préférant gérer les opérations depuis la Rive Sud !
Ma commande dans une main, ma table à pique-nique dans l’autre, je traverse la rue pour m’installer au soleil au milieu du parc Molson. Je remarque plusieurs de ces tables un peu partout dans le parc ; le concept semble être un succès !
Et ça se comprend ! Une fois installée, je croque sans attendre dans mon burger, le dénommé burger Rampe garni de bœuf rosé et de brie fondant, et je dois dire que c’est tout ce dont à quoi je rêvais à cet instant. Pour l’accompagner, j’ai choisi la salade Pavones, et je suis tout aussi satisfaite de ce choix. En plus, le staff est aux petits oignons, bref, je recommande !
Si les burgers, c’est pas trop ton truc, sache que tu peux aussi profiter du menu de La Grand Mère Poule. Parfait pour brunch entre amis : oeufs, pancakes, fruits… On a eu la chance de goûter la Poule Belge (ça ne s’invente pas…) : gaufre, oeufs, jambon à l’os maison, pommes chaudes… Bref, le kit du parfait petit-déjeuner. Le plus gourmand du groupe à lui craqué pour Les 3 Petits Cochons… et cochon, ça l’était bien comme il le faut! Si le menu brunch te tente plus, sache qu’il est disponible jusque 14h00. Ne traîne donc pas trop au lit le matin !
Lors de la dégustation, je suis rapidement rejointe par Sébastien, et on discute de son histoire pleine de rebondissement (mais pas que) autour d’une petite bière. Que demander de plus ?
D’ailleurs, il y a plein de projets en préparation…
Stay tuned, le Shack Attakk te réserve un bel été !
Comme beaucoup d’entrepreneurs, le restaurateur se sent abandonné du gouvernement, alors que les restrictions dues à la crise du Covid-19 perdurent. Mais, avec 5 restaurants et bien plus d’années d’expérience, Sébastien est un entrepreneur qui ne manque pas d’idées pour innover, se renouveler et… s’adapter !
En attendant la réouverture, le restaurant de Rosemont est en train de se refaire une beauté pour préparer l’été. Inspiration surf, ambiance club de plage et bar à cocktails, de quoi carrément redonner un coup de jeune à Grand-Mère Poule ! D’ailleurs, la cuisine se cherche un.e chef.fe pour l’occasion, alors si tu connais quelqu’un qui connait quelqu’un…
Sébastien prépare aussi la création d’une boutique, dans laquelle il vendra sa ligne de vêtements aux couleurs du Shack Attakk, que tu peux déjà retrouver dans la succursale du Mont Saint Hilaire.
Et reste à l’affût car dès cet été, le Shack Attakk Montréal aura aussi son bar laitier ! Je sens qu’on va s’y plaire, au Parc Molson…
La Grand Mère Poule / Shack Attakk
🏠 2500, rue Beaubien Est, à Montréal
Commandes (et tables) à emporter et livraison
🐔 Menu Grand-Mère Poule : jeudi-dimanche — 8h-14h
🍔 Menu Shack Attakk : jeudi-dimanche — 11h à 21h
📞 Pour réserver ta table : 514-725-4419
4 commentaires
Shack attack à Québec c’est pour quand ?
Nous sommes des clients depuis 2019 Shact attack au Mt St-Hilaire
Délicieux burgers , viande ou végé
Frites délicieuses
Service très apprécié , personnel courtois et enthousiaste
Nous aimerions faire connaître le Shack attack dans la ville de Quebec , d’où nous sommes originaires
Merci
Merci pour ton commentaire ! J’espère qu’ils verront ton appel et qu’ils s’installeront à Québec ! 🙂